Рассыпчатое печенье к Пасхе
По этому рецепту можно приготовить печенье к любому празднику, украсив разными присыпками, цедрой лимона, апельсина или лайма или присыпав сверху сахаром.
???????????
- 2 1/2 ст муки, просеять
- 2 ч.л. baking powder
- 1/2 ч.л. соли
- 225 г сливочного масла (не соленого)
- 1 ст сахара
- 1 крупное яйцо
- 2 ст.л. сметаны
- цедра 1 лимона
- ваниль
- мед
- присыпка
??????????
Размягченое сливочное масло взбить с сахаром в глубокой миске, около 3 мин. Добавить яйцо и сметану и еще раз взбить.
Отдельно смешать муку, пудру для выпечки и соль и всыпать в миску с маслом, хорошо взбить. После этого добавить ваниль, цедру и взбить в последний раз.
Разделить тесто на 2 части и завернуть в пленку. Оставить в холодильнике на 60 мин.
Скатать из теста шарики, используя около 2 ст.л. теста и выкладывать на противень с пекарской бумагой на расстоянии около 5 см (2-inches apart) друг от друга. Придавить (приплюснуть) шарик слегка сверху пальцем.
Готовить в разогретой до 177'С духовке около 10-12 мин. Достать из духовки, смазать сверху медом (пару капель сверху на каждое печенье), присыпать присыпкой и вернуть противень обратно в духовке на 1-2 мин. После этого печенье охладить.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
